Twee Belgische studenten van de Université de Liège – Gembloux Agro-BioTec hebben zilver gewonnen op de Europese innovatiewedstrijd Ecotrophelia. Het winnende product, Full’Iz, is een ontbijtdrankje dat inspeelt op de trend van voeding voor onderweg.
Het duo, Brieuc Migeon en Guillaume Thébault, behaalde de zilveren medaille op de voedingsbeurs SIAL in Parijs. Zij namen het op tegen vijftien andere teams uit evenveel Europese landen. De wedstrijd Ecotrophelia moedigt jongeren aan om innovatieve en duurzame voedingsproducten te ontwikkelen. Full’Iz is een voedzaam fruitdrankje dat een kwart van de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid voedingsstoffen bevat en inspeelt op de drukke levensstijl van consumenten.
De studenten behaalden eerder al de eerste plaats in de Belgische voorronde van de Food At Work Ecotrophelia Awards, georganiseerd door Fevia en Alimento. Daar wisten zij de jury te overtuigen van hun concept. De Europese prijsuitreiking tijdens SIAL werd bijgewoond door experts uit de voedingssector. Dit jaar vierde Ecotrophelia haar 25e editie.
Tekort aan arbeidskrachten in voedingsindustrie
Volgens Fevia is de wedstrijd ook een kans om jong talent aan te trekken voor de Belgische voedingssector. Momenteel zijn er dagelijks zo’n 5.500 openstaande vacatures in de sector. Fevia-CEO Bart Buysse benadrukt de rol van jonge talenten in de toekomst van de voedingsindustrie, waarbij innovatie en duurzaamheid centraal staan. De wedstrijd biedt een platform om deze jonge talenten te ontdekken en te inspireren.
Het team achter Full’Iz is blij met hun erkenning op Europees niveau en heeft plannen om hun product verder te testen bij de doelgroep. Ze willen Full’Iz uiteindelijk beschikbaar maken in zowel online als fysieke winkels.
