Feral positioneert zich in de markt van botanische drankjes met één verschil: elke fles bevat bietensap. Dat komt niet alleen je gezondheid, maar ook de smaak ten goede.
De naam Feral mag je hier vrij letterlijk nemen. De brouwerij biedt drankjes aan met ingrediënten die volledig organisch zijn, zonder extra toevoegingen zoals CO2 of bewaarmiddelen. Het resultaat is een unieke drank in je glas die je smaakpapillen verwennen met unieke smaken en combinaties. De basis is steevast gefermenteerd bietensap, waar bijvoorbeeld Szechuaanse pepers, bosbessensap of tijm aan wordt toegevoegd.
Pure smaken
Wij testten enkele flessen uit zoals de N1 en N3. De verpakking oogt volwassen en er staat net genoeg info op om je nieuwsgierig te maken. Zo weet je al snel welke drank met welke maaltijd te combineren valt. Hoewel we even moesten wennen aan het gevarieerd smakenpalet, waren beide drankjes onmiddellijk heel toegankelijk. Het contrast tussen het bittere bietensap en de pikante peper is iets waar we direct meer van wilden ontdekken. De rode biet met peper en tijm waren verrassend rijk van smaak met een kruidige nasmaak. Die drinkt waarschijnlijk beter met een stuk vlees of een oude kaas.
Nieuw pad
Als je de flessen in de winkel ziet staan, bestaat de kans dat je denkt dat je een fles wijn mee naar huis neemt. Dan kom je echter bedrogen uit: Feral zijn gefermenteerde alcoholvrije dranken. Een gemeenschappelijk aspect tussen wijn en Feral is de gastronomische beleving: dat proef je ook in je glas. Als je geen geschikt gerecht vindt, kan je er ook gewoon een mocktail mee maken.
Gezond
Botanische drankjes zijn doorgaans wel gezond, maar Feral voegt nog een extra factor toe door bieten als basis te gebruiken. Die zijn rijk aan nitraten en antioxidanten; en door de fermentatie komen er meer nutriënten vrij. Ook niet onbelangrijk: één fles bevat maar 21 kilocalorieën.
Eindverdict: Feral is een speler om in de gaten te houden. Organische dranken zijn niet nieuw, maar de manier waarop Feral het doet is wel degelijk uniek te noemen. Dit gefermenteerd alternatief voor wijn of Kombucha mag van ons gerust een groter publiek bereiken.
Feral, vanaf 21 euro incl. btw voor 1 fles, feral-drinks.com
