De Amerikaanse bierbrouwer Almanac introduceert een pils die CO2 bevat die rechtstreeks uit de atmosfeer is gevangen. Deze innovatie kan een belangrijke stap zijn in de transitie naar duurzamere productieprocessen in de brouwerijsector.
CO2 is essentieel voor het creëren van bubbels in bier, maar het gas draagt ook bij aan klimaatverandering. Almanac gebruikt daarom CO2 die via een speciale technologie uit de lucht wordt gehaald. Dit initiatief speelt in op zowel milieuvraagstukken als op recente tekorten van CO2 in de industrie.
De keuze om CO2 uit de atmosfeer te gebruiken, is niet zomaar een marketingtruc. Sinds 2022 kampen bedrijven met CO2-schaarste door verminderde productie in sectoren die traditioneel CO2 als bijproduct leveren, zoals ammoniak- en ethanolproductie. Hierdoor lopen de kosten voor brouwerijen en andere voedingsproducenten op.
Hoe werkt de nieuwe CO2-technologie?
Het bedrijf Aircapture ontwikkelde een techniek om CO2 rechtstreeks uit de lucht te winnen. Volgens Matt Atwood, ceo van Aircapture, levert dit CO2 van hoge zuiverheid op die direct kan worden ingezet in productieprocessen. Dit gebeurt tegen een kostprijs die haalbaar is voor ondernemers, wat de technologie economisch interessant maakt.
Deze innovatieve aanpak vormt een alternatief voor de traditionele CO2-productie die afhankelijk is van fossiele brandstoffen. Door CO2 uit de lucht te halen, wordt een belangrijke grondstof duurzaam verkregen zonder extra uitstoot te veroorzaken.
De impact op de industrie en toekomstperspectief
De nieuwe methode kan een omslag betekenen voor diverse sectoren die CO2 gebruiken, zoals brouwerijen, voedingsmiddelen, koeltechniek, betonproductie en landbouw. Atwood beschouwt dit als het begin van een bredere transitie in de toeleveringsketen van CO2, een markt die wereldwijd miljarden waard is.
Volgens Damian Fagan, ceo van Almanac, combineert het brouwproces wetenschap en ambacht. Door CO2 uit de atmosfeer te gebruiken, wil het bedrijf bijdragen aan de koolstofverwijdering en duurzaamheid binnen de sector stimuleren.
