Het Nederlandse bedrijf Boerschappen zet voet aan wal in Vlaanderen met lokale maaltijdboxen.
Het Nederlandse bedrijf Boerschappen levert boodschappen van bij de boer tot aan je deur. Deze maaltijdboxen zijn rijkelijk gevuld met seizoensgebonden producten van bij de lokale boer. Het bedrijf is gevestigd in Nederland maar maakt nu ook intrede in Vlaanderen. We mochten de lokale producten van Nederlandse boeren op ons Belgisch bord ervaren.
Boodschappendoos
De maaltijdboxen zijn gevuld met verse en seizoensgebonden ingrediënten van lokale boeren. Er is keuze uit twee soorten boxen: een gemaksbox en seizoensbox. In die eerste box zitten alle ingrediënten voor drie meegeleverde recepten, samengesteld door voedingsdeskundigen. De recepten zijn bovendien eenvoudig te volgen via een stappenplan. Je kan kiezen voor vlees en vis, vegetarische of veganistisch.
De seizoensbox is een soort boodschappendoos boordevol groenten, fruit en zuivelproducten. Op de website vind je inspiratie voor recepten, al zal je soms zelf nog wat extra ingrediënten in huis moeten halen.
Van veld naar voordeur
Dat de producten recht van bij de boer komen, kunnen we beamen. Sommige groenten zaten nog onder het zand, alsof ze net uit de grond zijn getrokken. Dat vinden we niet erg, integendeel. Het heeft zijn charmes.
Smaken van het seizoen
De ingrediënten uit de maaltijdboxen worden niet lukraak gekozen, maar volgen het ritme van de seizoenen. De boxen zijn gevuld met seizoensgebonden groenten, waardoor je ook heel wat vergeten groenten herontdekt. Zo ervaarden we na jaren weer hoe lekker pastinaak of palmkool is. Bovendien biedt seizoensgebonden eten heel wat voordelen. De groenten zijn verser, het is beter voor het klimaat en je steunt de lokale economie.
Flexibel
Je kan de box aan huis laten leveren of ophalen op één van de afhaalpunten in Vlaanderen en Nederland. Bovendien biedt het bedrijf een flexibel abonnement: je kiest zelf wanneer je een box wilt ontvangen, en tussendoor kan je altijd opzeggen zonder gedoe. De boxen worden tot slot heel netjes geleverd en koel gehouden met recycleerbare koelingselementen. Aan alles is gedacht.
Eindverdict: De maaltijdboxen van Boerschappen doen je de smaak van lokale en vergeten ingrediënten herontdekken.
Boerschappen, 49 euro incl. btw voor een vegetarische gemaksbox met drie maaltijden (2 personen), boerschappen.nl
