Wil je met een gerust geweten genieten van je volgende kop koffie? De koffiebonen van Ray & Jules zijn geroosterd op zonne-energie om de CO2-impact minimaal te houden.
Koffie is niet het meest duurzame product. De grootste ecologische impact zit in de kweek van koffiebonen, maar ook de transport en het roosteren hebben een aandeel. Koffiebranders wereldwijd zijn jaarlijks goed voor 15 miljoen ton CO2, of een tiende wat de Europese luchtvaartsector uitstoot. De koffie-industrie werkt nog veel met gasbranders om de bonen op hoge temperatuur te branden.
Ray & Jules wil voor ecologische koffie zorgen. Stichter Koen Bosmans ontwikkelde een brandingsmachine die volledig op zonne-energie werkt. Dit maakt het mogelijk om koffie op een efficiëntere manier te produceren, zonder dat de smaak van de bonen verloren gaat. Ray & Jules denkt ook aan de lokale koffieboer en koopt enkel Fairtrade-bonen aan waar boeren een eerlijke prijs voor hebben gekregen.
Expressive Ezra
Op onze redactie kregen we een pakketje met capsules aan. Ray & Jules verkoopt daarnaast ook losse bonen. Aan creatieve namen geen gebrek: de capsules dragen de naam Expressive Ezra en Lucky Lou, bij de bonen heb je keuze tussen onder andere Spicy Sara en Powerful Peter.
Expressive Ezra is een pittige espresso, samengesteld met bonen uit Nicaragua en Indonesië. De fijnproever zal er een toets noten en karamel in waarnemen. Na het shotje cafeïne biedt Lucky Lou een zachtere lungo op basis van bonen uit Guatemala. Er zou een vleugje marsepein in moeten zitten, al halen onze smaakpapillen dat er eerlijk gezegd niet uit.
De capsules zijn op maat van een Nespresso-machine. Je moet af en toe wel strijd leveren met je machine om de capsules in de juiste positie te duwen. De verpakking is van volledig recycleerbaar materiaal en de capsules mogen mee op de composthoop. Bonen en capsules zijn los aan te kopen via de webshop of in abonnementsformule. Voor capsules starten abonnementen vanaf 33 euro per tachtig capsules.
EINDVERDICT: Lekkere koffie met een uniek verhaal. De capsules zijn recycleerbaar, maar blokkeren soms in je koffieapparaat.
Ray & Jules, vanaf 14,95 euro, ray-jules.com
