Stoemp Deluxe onderschept lokale producten voor ze in de vuilnisbak belanden, en gaat voedselverspilling tegen door ze te verwerken in heerlijke vegetarische en veganistische kant-en-klare maaltijden.
Wereldwijd verdwijnt er jaarlijks zo’n 1,3 miljard ton voedsel op de afvalberg, terwijl er niets mis mee is. Denk niet alleen aan je eigen restjes, maar ook aan groenten en fruit die er net niet meer fris genoeg uitzien om goed te verkopen in de supermarkt.
Stoemp Deluxe werkt samen met lokale partners, voornamelijk uit Limburg, om voedseloverschotten over te nemen. Partijen zoals groenten- en fruitgroothandel Rodiers, horeca-groothandel Hanos en leverancier van fruit aan bedrijven Fruitsnacks spelen hun overschotten door aan Stoemp Deluxe, die ze verwerkt in kant-en-klare microgolf-maaltijden. Die zijn steevast vegetarisch, omdat Stoemp Deluxe wil bijdragen aan een verminderde consumptie van dierlijke eiwitten uit liefde voor dier en milieu.
Pure smaken
Wij testten over verschillende dagen een Pad Thai, een vegetarische lasagne (Layers of Love genaamd), en gevulde paprika’s. Als dessert proberen we een Schwarzwalder Kirschtorte en een pudding.
De desserts eten we zo uit de ijskast, en de gerechten moeten we telkens zo’n vier minuten opwarmen in de microgolfoven. De Pad Thai is een voortreffelijk smaakbommetje, en de Lasagne proeft heerlijk onbewerkt en puur. Het recept voor de gevulde paprika overtuigt ons eveneens: vlees missen we niet.
Klein feest
Reken per hoofdgerecht op zo’n 11 euro per stuk. Met z’n tweeën hebben we na een werkdag voldoende gegeten met twee hoofdgerechten en één gedeeld dessert. De kwaliteit van de gerechten maakt van de maaltijd een klein feest. Op geen enkel moment bedenken we ons dat dit voedsel eigenlijk prematuur voor de vuilbak bestemd was. Integendeel: het eten proeft verser en gezonder dan wat je als microgolfmaaltijd uit de supermarkt zou meenemen.
Lang houdbaar
Zelf Stoemp Deluxe-maaltijden eten, kan via verschillende formules. In de regio Limburg kan je gerechten bestellen en afhalen via verschillende speciale automaten. Stoemp Deluxe levert over het hele land, vanaf een bestelling van 50 euro. Je kan gerust verschillende maaltijden bestellen: alles wat Stoemp levert, blijft nog zo’n tien dagen goed in de koelkast. Tot slot zijn er speciale formules, zoals event- en bedrijfscatering.
Eindverdict: Stoemp Deluxe illustreert wat voor waanzin het is om perfecte ingrediënten in de vuilnisbak te gooien. De diverse kant-en-klare gerechten bereid met overschotten proeven puurder en verser dan de microgolfmaaltijden die je zelf uit de supermarkt zou halen.
Stoemp Deluxe, vanaf +- 11 euro incl. btw voor 1 hoofdgerecht, stoempdeluxe.be
