Vlaamse start-up (on)kruid lanceert een crowdfunding van 20.000 euro om meer boeren te begeleiden en zijn productie te verdriedubbelen. De onderneming zaait inheemse bloemen en kruiden op landbouwgrond, oogst die samen met een theesommelier en verwerkt ze tot thee, sparkling tea en kombucha.
De start-up wil zo landbouw en natuur dichter bij elkaar brengen. Volgens de oprichters draait het model bijna volledig op vrijwilligers, wordt elke euro opbrengst opnieuw geïnvesteerd en verkocht het bedrijf intussen al een half miljoen kopjes thee.
(On)kruid ontstond uit een experiment op een veld in Lievegem en groeide uit tot een commercieel model met 5 boeren, meer dan 250 verkooppunten en vier theemengelingen. Nu wil het bedrijf die aanpak verder uitrollen in Vlaanderen en daarbuiten.
Van experiment naar start-up
Brecht Herteleer zag op de boerderij van zijn ouders hoe bijen, vlinders, insecten en vogels jaar na jaar verdwenen. Samen met studievrienden zaaide hij in 2021 een proefveld in met (on)kruid, en dat leverde al snel meer insecten en vogels op.
Daaruit groeide in 2023 de start-up (on)kruid, met ondersteuning van Start it @KBC. De oprichters ontwikkelden het idee van experiment tot een bedrijf met product-market fit, waarbij boeren inheemse kruiden en bloemen telen en de oogst naar thee wordt omgezet.
De productie gebeurt met een theesommelier en de verpakking en verzending lopen via ondersteuning van sociale werkplaatsen. Naast thee verkoopt het bedrijf ook sparkling tea en kombucha, en de producten liggen in winkels, kruideniers en horecazaken, waaronder AVEVE.
Crowdfunding moet groei versnellen
(On)kruid wil dit jaar 20.000 m² extra inzaaien en zo de verkochte hoeveelheid optrekken van een half miljoen naar 1 miljoen kopjes thee. Daarvoor zoekt het bedrijf via crowdfunding 20.000 euro, die moet dienen voor begeleiding, teeltkennis, zaaigoed en ondersteuning van sociale werkplaatsen.
Volgens Herteleer staan vandaag al 50 boeren klaar om te starten, maar vraagt de omschakeling naar zo’n veld extra begeleiding. De start-up wil die drempel verlagen door nieuwe boeren stap voor stap te helpen, van zaaien tot oogsten en drogen.
lees ook
(On)kruid getest: Drinkbaar onkruid
